In piena pandemia, ci siamo rimboccati le maniche per recuperare e ridare a Via della Croce una piccola gemma, unica e dalle tante faccette.
Unìk è un ricordo. Sapori e odori del passato che custodiamo e ricerchiamo sempre, spesso dimenticandoci che sono fatti anche di narrazione e nostalgia.
Unìk è amore per la materia prima. Saperla riconoscere, sceglierla, manipolarla, abbinarla, darle forma, consistenza e gusto.
Unìk è passione. Per le nostre eccellenze alimentari, la ricerca dei prodotti e dei produttori e la buona cucina.
Unìk è attenzione e cura. Per i nostri clienti, coccolarli, farli sentire a casa in un ambiente accogliente e intimo.
Unìk è il nostro locale. Mattone a vista, legno, colori e luce naturali. Ha radici nel passato e guarda al futuro con le tecniche e la creatività del presente, certi che le gemme migliori sono quelle che germogliano.
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